Вкус Любви ведическая кулинария часть 1

Бирюковская Л. Вкус любви. Часть 1. — 2-е издание. — 2013. — 336 с.; 20*14 см. — isbn 978-5-8205-0174-6. — 7БЦ.

Сборник вегетарианских кулинарных рецептов.


Оглавление

    Вступительная статья о вегетарианстве
    Хлеб бездрожжевой

    Банановый хлеб
    Кокосовая лепешка
    Хлеб с финиками и орехами
    Вестфальский ржаной хлеб
    Праздничное солнышко
    Батончики
    Кунжутные рожки
    Белый хлеб с зеленью
    Ржаной хлеб с кориандром 
    Картофельный хлеб
    Томатный хлеб
    Сырный хлеб
    Хлеб с лесными орехами
    Арахисовый хлеб
    Хлеб с пряностями
    Хлеб с оливками
    Бхатури
    Кукурузная лепешка
    Хлеб эдвардский
    Багеты
    Фруктовая хала
    Хлеб с курагой и тыквенными семечками

    Зернобобовые

    Рис с пряностями
    Плов «Вегетарианский»
    Фасолевая подливка
    Рис с паниром
    Раджма
    Вада в йогурте
    Рис с тыквой
    Запеканка пшенная  с тыквой
    Каплинская каша
    Ризотто с тыквой
    Чечевица с кинзой

    Супы

    Борщ
    Суп из кабачков
    Томатный суп с авокадо  (гаспачо)
    Суп с галушками
    Суп-пюре из авокадо
    Суп «Гумбо»
    Суп с капустой и морковью
    Густой суп
    Тыквенный суп с ржаным хлебом
    Гороховый суп с тыквой
    Маковый суп
    Суп харчо
    Тыквенный суп с зеленью и сыром
    Тыквенный суп
    Крем-суп из тыквы
    Марокканский суп из бобов и овощей (харира)
    Суп из гороха и овощей  (самбар)
    Французский суп
    Рисовый суп
    Картофельный суп
    Суп из пшена (кулеш)

    Макароны

    Тыква со спагетти
    Лагман
    Греческий салат с макаронами
    Лазанья
    Спагетти с каперсами и оливками
    Спагетти с семечками
    Макароны с баклажанами и базиликом
    Салат «Мимоза»
    Традиционные макароны
    Макароны со шпинатом
    Макароны с овощами
    Запеканка из макарон
    Макароны с морковью и цветной капустой
    Салат из холодных макарон

    Салаты

    Салат с макаронами
    Салат со спагетти
    Салат «Оливье»
    Салат «Шахерезада»
    Салат с перцем
    Австралийский грандж
    Салат «Олик»
    Индонезийский салат
    Салат с цветной капустой
    Салат с турецким горошком
    Салат на пападамах
    Салат «Лалита сакхи»
    Салат с миндалем
    Салат со шпинатом
    Салат с жареным сыром
    Салат с зеленым горошком
    Салат с паниром и авокадо
    Салат с редисом
    Салат из запеченных овощей
    Салат «Табышмак»
    Салат из свежей капусты
    Салат из запеченной тыквы
    Салат из свежих огурцов с тыквой
    Картофельный салат с тыквой
    Салат «Летний»
    Салат пикантный из моркови
    Салат морковный
    Салат «Витаминный»
    Салат свекольный
    Салат из пророщенного нута и чечевицы
    Салат из пророщенной пшеницы и ржи

    Соусы

    Хумус
    Кокосовое чатни
    Тыквенный соус
    Сырный пикантный соус
    Творожный соус
    Соус с томатом
    Чатни из авокадо
    Пряный гороховый дип
    Тыквенные чатни с морковью
    Ореховый соус
    Сметанный соус
    Томатный соус
    Ткемали
    Майонез без яиц
    Русская горчица
    Соус «Песто»

    Овощные блюда

    Голубцы с кокосовым соусом
    Овощи с карри
    Кокосовый соус
    Картофель, запеченный со сметаной
    Картофель с помидорами и цветной капустой
    Баклажаны с картофелем
    Фаршированная свекла с орехами и черносливом
    Капустные оладьи
    Пенечки из теста с брокколи
    Кабачки с мятой
    Овощи во вриндаванском стиле
    Тыква с карри
    Осеннее торжество
    Легкое пюре из тыквы
    Сладкое или пряное пюре из тыквы
    Тыква с картофелем в марварском стиле
    Гуджарати-тыква
    Тыква с картофелем
    Тыква в томатном соусе
    Картофельные ньокки  с тыквой
    Манты с тыквой
    Оладьи из тыквы
    Джанава-сабджи
    Авокадо с паниром
    Фаршированные перцы
    Запеченные авокадо
    Запеченные авокадо с кукурузой
    Жареные помидоры с сыром и тыквой
    Клецки из тыквы с маслом
    Шпинат в сливках и цветная капуста

    Несладкая выпечка

    Пицца с баклажанами
    Пицца с базиликом
    Кукурузные лепешки «мчады»
    Хачапури
    Травяные шарики
    Турецкие пиде
    Турецкие поача с сыром
    Булочки дома Паркеров
    Булочки с песто
    Марокканские лепешки 
    Овощные булочки
    Булочки с овсяными хлопьями
    Сырные рулетики
    Булочки с майонезом
    Хингалаш с тыквой
    Булка с тыквой
    Элитный тыквенный рулет
    Булочки из сырного теста
    Слойки с зеленью
    Болгарские булочки с укропом
    Вкусные постные булочки

    Дополнения

    Агар-агар
    Овощной бульон
    Панир
    Домашний сыр
    Обычная закваска
    Быстрая закваска
    Ванильный заварной крем
    Йогурт


Описание

Артикул:
KN00169
Автор: 
Бирюковская Л.
Издание: 
2-е
Дата: 
2013
ISBN: 
978-5-8205-0174-6
Издательство: 
Философская Книга
Переплет: 
твёрдый
Страниц: 
336
Вес: 
0.54 kg
Размер: 
14 × 20 × 1.8 cm
495 руб.