Нут коричневый сушеный 500 г

Нут - растение семейства бобобых, также известен как турецкий горох, куриный горох или бенгальский горох. Нут содержит до 30% белка и до 60% углеводов, при низком содержании жиров (до 7%), он является важной частью рациона питания. По питательной ценности нут превосходит все другие виды зернобобовых культур, включая горох, чечевицу и сою. Белок нута легко переваривается и усваивается, по составу аминокислот очень близок к идеальному белку для питания человека. Нут является ценным источником природного антиоксиданта - селена. Он защищает клетки от вредного воздействия свободных радикалов и замедляет процесс старения. Магний, содержащийся в нуте, способствует предотвращению судорог и головокружения, защищает кровеносные сосуды и сердечную мышцу, нормализует давление. Употребление в пищу нута является отличной профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний, в т.ч. инфарктов и инсультов. Нут также помогает поддерживать в организме необходимый уровень содержания железа, недостаток которого является причиной различных недомоганий и болезней. Семена нута также содержат много фосфора и калия. Нут - источник лецитина, витамина В2, В1, никотиновой и пантотеновой кислот, холина. Нут хорошо использовать в диете людям с проблемами повышенного уровня сахара в крови.

Существует два типа нута:

Desi (коричневый нут) - с маленькими тёмными семенами и грубой оболочкой, в чищеном дроблёном виде известен как чана дал (chana dal), отличается повышенным содержанием белка (преобладает на индийском субконтиненте, в Эфиопии, Мексике, Иране);

Kabuli (белый нут) - с большими семенами светлого цвета и более гладкой оболочкой (выращивается на юге Европы, в северной Африке, Афганистане, и в Индии с 18 века).


Описание

Артикул:
SP00057
Вес: 
0.5 kg
215 руб.
Заголовок:
Нут коричневый сушеный 500 г